Les ateliers cuisine thérapeutique de la résidence ELEUSIS de Poissy

L’intérêt d’un atelier de cuisine thérapeutique a déjà été prouvé à de nombreuses reprises. Nous savons que ses bénéfices sont nombreux. Chez la plupart des personnes âgées, le fait de faire la cuisine permet de « réveiller » beaucoup de savoir faire enfouis dans une mémoire ancienne. 

Que ce soit au niveau des sens, de la mémoire émotionnelle, des fonctions exécutives, de nombreux items sont stimulés à travers cette activité ludique réalisée dans un cadre apaisant.

Certaines odeurs ou bruits ramènent à des souvenirs de repas de famille ou d’amis, la lecture de la recette permet de se rappeler des gestes à réaliser, d’une manière de découper, de hacher ou d’émincer, la convivialité apporte des échanges stimulants qui sollicitent les capacités cognitives et maintiennent un lien socio-relationnel. 

Cet atelier tout-en-un est une mine d’or de stimulation pour les personnes qui apprécient faire la cuisine ! Chacun y trouve une forme de plaisir, même ceux pour qui la cuisine ne faisait pas du tout partie de leur quotidien auparavant !

Ces repas en petit comité permettent une certaine proximité ainsi qu’une convivialité ! Des échanges se créent spontanément entre les Résidents qui (ré)apprennent à se connaître le temps d’un déjeuner. 
Les sujets de conversation sont variés. Celui de la cuisine soulève beaucoup de souvenirs. Un plat préféré de l’enfance, ou au contraire détesté ! Une recette, une odeur de plat qui mijote sur le feu…