Mardi gras à l'EHPAD ELEUSIS de Poissy

Qui dit mardi gras dit bugnes. Mardi 1er mars 2022, nous avons donc organisé dans la résidence une dégustation accompagnée d’un café ou d’un jus de fruits.

L’origine de cette douceur remonte à l’Antiquité et on l’attribue aux Romains. A l’époque, on la dégustait déjà à l’occasion du carnaval.

Les bugnes arrivent à Lyon vers le 16e siècle, importées par les Italiens. Le mot « bugne » est la francisation du terme lyonnais « bugni » qui désigne un beignet.