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Les fêtes dans l'assiette à la Résidence ELEUSIS Poissy

Publiée le 16/03/2020

Traditionnellement, les fêtes de fin d’année sont synonymes de bonne chère et de tables familiales. Nous avons été très heureux cette année encore de permettre aux Résidents et à leurs proches de retrouver ces instants privilégiés.

Records battu avec 37 invités pour les deux repas du 25 décembre et du 1er janvier et 87 invités pour la fête du 07 décembre.

Dans le souci constant d’améliorer toujours plus la qualité de nos prestations, faisons ensemble le pari de faire encore mieux l’année prochaine !

Déjeuner du 25 décembre 2019

Champagne & canapés

Saumon fumé & blinis

Ballotin de caille farcie aux légumes anciens

Pommes de terre dauphine & haricots verts

Plateau de fromages

Bûche nuage au chocolat Gianduja

Café & mignardises

Déjeuner du 1er janvier 2020

Champagne & canapés

Terrine d’écrevisses & coulis de tomates basilic

Sauté de cerf sauce grand veneur

Asperges vertes et pommes de terre grenaille au sel de Guérande

Plateau de fromages

Bavarois mangue-passion & coulis de fruits exotiques

Café & mignardises